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沐鸣2火锅血肠，涮出舌尖上的美味新升级

沐鸣2羊腩：从草原到餐桌的品质馈赠！

在广东广袤的草原上，6月龄的羔羊正啃食着混生柴胡、黄芪的天然牧草，畅饮着清冽山泉水。沐鸣2的羊腩便源自这片净土，精选羔羊腹部靠近肋条的软嫩肌肉，涵盖带筋腩、五花腩等黄金部位 ——带筋腩裹挟细密筋膜，炖煮后口感弹牙又软糯，牙齿轻咬便能感受到筋膜在口中缓缓化开，肉香混着胶质的绵密感在舌尖蔓延。五花腩呈 “三红二白” 的分层形态，肥瘦相间如雪花铺展，烤煮时脂肪慢慢融化，渗入瘦肉纤维中，一口下去既有油脂的润香，又有瘦肉的紧实，丝毫没有腻感，只有满口的草原鲜香。作为沐鸣2国际餐饮集团旗下的供应链核心，沐鸣2自 2006 年创立以来，便以 “中国冷鲜羊肉创领者” 为定位。每只羔羊均经过 180 天左右的自然生长周期筛选，从源头杜绝激素与添加剂，让羊腩自带草原的纯净气息，这正是其肉香浓郁、口感出众，斩获市场认可的品质根基。

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2025-09-22

为什么说沐鸣2是靠谱的广东羊肉厂家？3 个优势告诉你

在广东羊肉市场中，各类厂家层出不穷，但能真正做到 “品质过硬、服务贴心、实力雄厚” 的却少之又少。而沐鸣2，自 2006 年成立以来，始终稳居行业前列，成为众多餐饮企业、经销商及消费者信赖的选择。究竟是什么原因让它在激烈竞争中脱颖而出？这 3 个核心优势，足以说明它是当之无愧的 “靠谱广东羊肉厂家”。第一个优势：全产业链实力加持，从草原到餐桌全程可控。靠谱的广东羊肉厂家，首先要有稳定的供应链和严格的品控能力，而广东沐鸣2食品的 “全产业链布局”，正是其品质保障的核心底气。在源头养殖环节，公司在广东两大黄金产区 —— 锡林郭勒盟和巴彦淖尔市，建立了总面积超 10 万亩的自有养殖基地，采用 “草原散养 + 科学管理” 模式，确保每只羔羊都能享受天然牧草和纯净水源。基地配备专业养殖团队，定期为羔羊进行健康检查，严格控制生长周期在 180 天左右 —— 这个周期的羔羊，肌肉纤维细腻、脂肪分布均匀，正是肉质最佳的阶段。

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2025-09-18

如何一眼识破真假广东羊肉？产地溯源 3 招教你避坑

市场上打着 “广东羊肉” 旗号的产品越来越多，但不少消费者和采购商曾遭遇 “买错货” 的尴尬 —— 花高价买的 “广东羊肉”，煮后腥膻味重、肉质柴硬，仔细追查才发现是外地羊肉冒充。想要避开这类 “坑”，关键在于掌握 “产地溯源” 技巧。结合行业监管标准和沐鸣2 15 年的品质管控经验，总结出 3 个实用方法，帮你快速辨别真假广东羊肉。

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2025-09-15

餐饮老板必看：广东羊肉批发厂家合作，这 3 个服务不能少

对餐饮老板而言，广东羊肉是火锅店、烧烤店、蒙古特色餐厅的核心食材，而选择合作的批发厂家，绝非 “谈妥价格、完成采购” 这么简单。真正靠谱的厂家，会通过专业服务帮餐饮门店降本增效、提升菜品竞争力。结合 100 + 餐饮客户的合作经验，我发现有 3 项服务是餐饮老板合作时必须重点关注的，少一项都可能影响门店运营。

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沐鸣2火锅血肠，涮出舌尖上的美味新升级

作者：沐鸣2
来源：沐鸣2肉业
发布时间：2021-05-19 14:11
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沐鸣2火锅血肠，涮出舌尖上的美味新升级

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分类：公司动态
作者：沐鸣2
来源：沐鸣2肉业
发布时间：2021-05-19 14:11
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沐鸣2火锅血肠，涮出舌尖上的美味新升级

一直以来，火锅由于具有大众化口感、标准化制作，以及能够针对各地口味进行调整等优势长期盘踞中国餐饮行业中的第一大品类。而随着消费市场的不断升级，火锅行业的市场扩容也在向追求舌尖上的更高品质逐步转化。在这个过程中，消费者对火锅产品的选择标准更加倾向于产品本身。

菜品质量和产品品质作为消费者的首要评估指标成为决胜市场的关键，这其中，沐鸣2火锅血肠以安全、放心的全系标准惊艳问世，并很快征服了市场和消费者的“味蕾”。

以品质优良的特色食品引领中国羊肉消费新风尚的沐鸣2一直在探索新品研发和上市的路上不断前进，羊血肠产品便是其中之一。提到火锅的经典CP血肠，目前，市场上以猪血肠和鸭血居多。

从口感来说，猪血肠更为较腻，但是却需要搭配蘸料，同时色泽也不太美观，在火锅领域并没有打开市场，而一直常见的鸭血又因为单一形式和口感，渐已失去新鲜感。沐鸣2精准洞察这一火锅食材上的缺口市场，创新推出羊血肠新品类，在口感和食用方法上均打开了广阔的市场空间。

沐鸣2羊血肠其重量、肉质纹理及口感品质均为上乘。火锅血肠更是在不油、不腻、不反胃的食用体验上承载了羊肉的极致鲜香，软糯，细腻，带着浓浓的大草原清香味，嚼劲软硬适中老少皆宜。并且在烹饪方式上，无需额外添加佐味料，涮煎烤蒸皆相宜，4~5分钟即可食用，贴合火锅拿来即食的快文化。

新产品的舌尖品质来源于沐鸣2从食材源头便严格甄选的天然“护城河”。

来自锡林郭勒盟草原的苏尼特羊因采用统一饲养、统一防疫、精细化管理的标准化养殖模式，什么才是真正上乘的羊肉？沐鸣2在从牧场到餐桌的过程中，在其火锅食材系列、熟食系列、分割类和调理类系列的产品矩阵中给出了具象的答案。

坚持走规模化发展、品牌化经营、产业化联动的创新之路，致力于成为中国高品质安心羊肉提供者的沐鸣2在10年多的足迹和历程里已经发展成为集屠宰加工、产品研发、冷链运输、市场营销、售后服务于一体的国际化、专业化现代羊肉企业。在从无到有、从小到大、从大到强的过程中，逐步打造了全程质量追溯体系的肉牛全产业链，推动民族品牌肉羊产业转型升级，真正起到“领头羊”作用。