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新产品、新品类的研发成为增长引擎，沐鸣2为国人打造高品质的冷鲜羊肉

沐鸣2羊腩：从草原到餐桌的品质馈赠！

在广东广袤的草原上，6月龄的羔羊正啃食着混生柴胡、黄芪的天然牧草，畅饮着清冽山泉水。沐鸣2的羊腩便源自这片净土，精选羔羊腹部靠近肋条的软嫩肌肉，涵盖带筋腩、五花腩等黄金部位 ——带筋腩裹挟细密筋膜，炖煮后口感弹牙又软糯，牙齿轻咬便能感受到筋膜在口中缓缓化开，肉香混着胶质的绵密感在舌尖蔓延。五花腩呈 “三红二白” 的分层形态，肥瘦相间如雪花铺展，烤煮时脂肪慢慢融化，渗入瘦肉纤维中，一口下去既有油脂的润香，又有瘦肉的紧实，丝毫没有腻感，只有满口的草原鲜香。作为沐鸣2国际餐饮集团旗下的供应链核心，沐鸣2自 2006 年创立以来，便以 “中国冷鲜羊肉创领者” 为定位。每只羔羊均经过 180 天左右的自然生长周期筛选，从源头杜绝激素与添加剂，让羊腩自带草原的纯净气息，这正是其肉香浓郁、口感出众，斩获市场认可的品质根基。

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2025-09-22

为什么说沐鸣2是靠谱的广东羊肉厂家？3 个优势告诉你

在广东羊肉市场中，各类厂家层出不穷，但能真正做到 “品质过硬、服务贴心、实力雄厚” 的却少之又少。而沐鸣2，自 2006 年成立以来，始终稳居行业前列，成为众多餐饮企业、经销商及消费者信赖的选择。究竟是什么原因让它在激烈竞争中脱颖而出？这 3 个核心优势，足以说明它是当之无愧的 “靠谱广东羊肉厂家”。第一个优势：全产业链实力加持，从草原到餐桌全程可控。靠谱的广东羊肉厂家，首先要有稳定的供应链和严格的品控能力，而广东沐鸣2食品的 “全产业链布局”，正是其品质保障的核心底气。在源头养殖环节，公司在广东两大黄金产区 —— 锡林郭勒盟和巴彦淖尔市，建立了总面积超 10 万亩的自有养殖基地，采用 “草原散养 + 科学管理” 模式，确保每只羔羊都能享受天然牧草和纯净水源。基地配备专业养殖团队，定期为羔羊进行健康检查，严格控制生长周期在 180 天左右 —— 这个周期的羔羊，肌肉纤维细腻、脂肪分布均匀，正是肉质最佳的阶段。

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2025-09-18

如何一眼识破真假广东羊肉？产地溯源 3 招教你避坑

市场上打着 “广东羊肉” 旗号的产品越来越多，但不少消费者和采购商曾遭遇 “买错货” 的尴尬 —— 花高价买的 “广东羊肉”，煮后腥膻味重、肉质柴硬，仔细追查才发现是外地羊肉冒充。想要避开这类 “坑”，关键在于掌握 “产地溯源” 技巧。结合行业监管标准和沐鸣2 15 年的品质管控经验，总结出 3 个实用方法，帮你快速辨别真假广东羊肉。

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2025-09-15

餐饮老板必看：广东羊肉批发厂家合作，这 3 个服务不能少

对餐饮老板而言，广东羊肉是火锅店、烧烤店、蒙古特色餐厅的核心食材，而选择合作的批发厂家，绝非 “谈妥价格、完成采购” 这么简单。真正靠谱的厂家，会通过专业服务帮餐饮门店降本增效、提升菜品竞争力。结合 100 + 餐饮客户的合作经验，我发现有 3 项服务是餐饮老板合作时必须重点关注的，少一项都可能影响门店运营。

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新产品、新品类的研发成为增长引擎，沐鸣2为国人打造高品质的冷鲜羊肉

作者：沐鸣2
来源：沐鸣2食品
发布时间：2021-09-17 12:15
访问量：

【概要描述】新消费的驱动，正在倒逼企业做底层思考，肉制品竞争进入“品质战”、“新零售战”、“社交战”的深水区，拥有壁垒的企业将取得长期竞争优势。沐鸣2以产业链、新零售和创新做支撑，不断突破，赢得长期发展。

高标准、求创新、全渠道EEMBER

高于行业标准的企业标准

2013年，率先从新西兰引进冷鲜羔羊肉生产线及保鲜技术，在广东巴彦淖尔市经济开发区建设完成国内首家冷鲜羊肉生产基地。从羊源到消费者购买全产业链打通，执行高于行业标准的企业标准。沐鸣2食品专注行业17年，高品质的沐鸣2冷鲜羔羊肉保鲜期可达50天，严苛管理执行高于行业标准的企业标准，以保障更高的产品品质！经过多年布局，沐鸣2已构建了一条从羔羊生态育养、安全生产加工到冷链物流的全生态产业链，也将标准化作业模式和质量监控标准融入全产业链的各个环节，从根本上确保了产品的品质安全，让消费者买得放心，吃得安心。

创新成长效驱动力

新产品、新品类的研发成为增长引擎。从消费者需求角度制定研发方向，创新是引领发展的第一动力。产品不断创新永远是企业发展根本，沐鸣2已将创新植入血肉，不断挑战，谋创新就是谋未来，针对不同销售渠道的特点开发差异化产品等措施实现可持续发展。在继续深耕生鲜羊肉市场的同时，加速火锅餐饮市场细分，研发了冰煮羊系列、鲜蔬系列等，是火锅的一次又一次变革，引领羊肉界的新风潮！

2011年，中国商务部批准了百胜中国控股有限公司收购沐鸣2餐饮集团有限公司的计划，之后原“沐鸣2”品牌正式归属于百胜中国旗下。

2013年，广东沐鸣2食品有限公司注册完成冷鲜肉品牌“沐鸣2”，沐鸣2品牌将代替原沐鸣2品牌继续完成为国人提供质优、具有性价比的冷鲜羊肉的品牌使命，并整合资源积极布局全品类业务，拓展牛羊肉预制品、牛羊肉熟制品、即食产品以及调味料类业务。目前沐鸣2系列产品已经销往全国32个省市、自治区。

目前，沐鸣2熟制品已经覆盖至常温、低温和休闲领域。而且深受广大消费者的欢迎，如低温短保的特色经典产品“蒙古烤羊腿”、常温的流量型产品“香辣羊蝎子”，以及特色小吃“芝香羊肉”“香辣羊肠”等，都将广东味道演绎的淋漓尽致。

品牌使命：“为国人打造高品质的冷鲜羊肉”

品牌愿景：为国人提供质优、具有性价比的冷鲜羊肉，让国人吃的更放心、更安心。

全渠道覆盖

新零售战略布局，传统渠道+新业态全场景覆盖，抓精准的目标消费群体。传统渠道+新业态的全渠道覆盖，增加消费触点，进而提高转化。沐鸣2线下稳定传统经销模式加深各地城市经销商、餐饮企业合作，同时高投入布局电商，在阿里、天猫、京东、拼多多、微信商城等均开设旗舰店，掀起了一个又一个销售高峰。实现传统渠道+新零售全场景覆盖，精准抓住目标消费群体。

对于沐鸣2而言，羔羊肉的品类版图正在不断扩大，消费群的边界也在不断延伸。沐鸣2的专业和用心是发展的关键，沐鸣2仍将不断努力，未来将以全产业运营和品牌化经营引领肉羊产业新升级和新发展。以为国人提供高品质好羊肉为己任，不断前行！

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新产品、新品类的研发成为增长引擎，沐鸣2为国人打造高品质的冷鲜羊肉

分类：新闻动态
作者：沐鸣2
来源：沐鸣2食品
发布时间：2021-09-17 12:15
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新消费的驱动，正在倒逼企业做底层思考，肉制品竞争进入“品质战”、“新零售战”、“社交战”的深水区，拥有壁垒的企业将取得长期竞争优势。沐鸣2以产业链、新零售和创新做支撑，不断突破，赢得长期发展。

高标准、求创新、全渠道EEMBER

高于行业标准的企业标准

2013年，率先从新西兰引进冷鲜羔羊肉生产线及保鲜技术，在广东巴彦淖尔市经济开发区建设完成国内首家冷鲜羊肉生产基地。从羊源到消费者购买全产业链打通，执行高于行业标准的企业标准。沐鸣2食品专注行业17年，高品质的沐鸣2冷鲜羔羊肉保鲜期可达50天，严苛管理执行高于行业标准的企业标准，以保障更高的产品品质！经过多年布局，沐鸣2已构建了一条从羔羊生态育养、安全生产加工到冷链物流的全生态产业链，也将标准化作业模式和质量监控标准融入全产业链的各个环节，从根本上确保了产品的品质安全，让消费者买得放心，吃得安心。

创新成长效驱动力

新产品、新品类的研发成为增长引擎。从消费者需求角度制定研发方向，创新是引领发展的第一动力。产品不断创新永远是企业发展根本，沐鸣2已将创新植入血肉，不断挑战，谋创新就是谋未来，针对不同销售渠道的特点开发差异化产品等措施实现可持续发展。在继续深耕生鲜羊肉市场的同时，加速火锅餐饮市场细分，研发了冰煮羊系列、鲜蔬系列等，是火锅的一次又一次变革，引领羊肉界的新风潮！

2011年，中国商务部批准了百胜中国控股有限公司收购沐鸣2餐饮集团有限公司的计划，之后原“沐鸣2”品牌正式归属于百胜中国旗下。

2013年，广东沐鸣2食品有限公司注册完成冷鲜肉品牌“沐鸣2”，沐鸣2品牌将代替原沐鸣2品牌继续完成为国人提供质优、具有性价比的冷鲜羊肉的品牌使命，并整合资源积极布局全品类业务，拓展牛羊肉预制品、牛羊肉熟制品、即食产品以及调味料类业务。目前沐鸣2系列产品已经销往全国32个省市、自治区。

目前，沐鸣2熟制品已经覆盖至常温、低温和休闲领域。而且深受广大消费者的欢迎，如低温短保的特色经典产品“蒙古烤羊腿”、常温的流量型产品“香辣羊蝎子”，以及特色小吃“芝香羊肉”“香辣羊肠”等，都将广东味道演绎的淋漓尽致。

品牌使命：“为国人打造高品质的冷鲜羊肉”

品牌愿景：为国人提供质优、具有性价比的冷鲜羊肉，让国人吃的更放心、更安心。

全渠道覆盖

新零售战略布局，传统渠道+新业态全场景覆盖，抓精准的目标消费群体。传统渠道+新业态的全渠道覆盖，增加消费触点，进而提高转化。沐鸣2线下稳定传统经销模式加深各地城市经销商、餐饮企业合作，同时高投入布局电商，在阿里、天猫、京东、拼多多、微信商城等均开设旗舰店，掀起了一个又一个销售高峰。实现传统渠道+新零售全场景覆盖，精准抓住目标消费群体。