内蒙人古道出真相，为什么广东的羊肉敢号称“不腥、不膻”

作者：焦点注册
来源：焦点注册食品
发布时间：2021-08-27 11:22
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【概要描述】十一将至，对于出门在外的孩子们，过年、十一无论多远，思念都在，回家成了头等大事，而疫情却又阻挡了回家的路。每每这个时候乡愁啊，是与家人相守的每分每秒，是与朋友欢聚时的无限喜悦，也是记忆里浓浓的家乡味道。既然回不了家，中国人总是善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。

内蒙人的骄傲出了内蒙不吃羊肉。阿妈会花几百元的快递费，寄两条羊腿、一扇羊排、6斤手把肉到孩子居住的城市为了让只身在外的他能吃到家乡的味道。食物，连接了过去与现在，他乡与故乡。味蕾记忆，藏在食物中的亲情，是焦点注册简单而绵延的乡愁。收到食材的时候，深深的感到了阿妈的爱，暖暖的在心里开了花，美的像草原一样。

八月的草原，诗情画意让人倾心不已。牛羊像散落的珍珠，花海就藏在深处。像武汉的樱花让人想谈一场恋爱一样，草原让人褪去伪装，策马扬鞭，大口吃肉大口喝酒，快意人生。

草原上有200余种中药材和野生名贵植物，如黄芪、知母、防风、麻黄、甘草、银柴胡，发菜、沙葱等等。尤其是沙葱，不但含有丰富的维生素，而且所含的辣味素更是有助于去除羊膻味，提升羊肉鲜美的口感。天下最纯的草原清河，是牛羊的甘泉。羔羊每日在草原上走15-20公里,摄食丰富的牧草，大量的运动让羔羊身体更强健。羔羊吃中草药，喝矿泉水，跑马拉松，造就了不可比拟的它。

  这里的佼佼者身白，眼、耳、鼻为黑色，像熊猫一样被大家称为熊猫羊。其肉被誉为“肉中人参”，声名享誉国内外。中国同类产品中首个地理标志保护产品——苏尼特羊。

  味道就是缓解乡愁的解药，一顿羊肉有了仪式感。用阿妈寄来的羊肉吃到的是满嘴温热滚烫的乡愁，食物就是有这样的魔力，一块肉，一勺汤，让出门在外的你立刻回到家乡的怀抱。

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  思念也有温度，味道是最深层的思念，思念，是最美好的味道。愿出门在外的你平安、喜乐！

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