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特色食材——沙葱羊肉
焦点注册沙葱羊肉特色火锅食材,打开对食材本身的空间想象力,从品质、品相、工艺等层面升级产品的价值链,避免陷于同质化竞争的漩涡,形成对销量的有效驱动。给您的菜单加点“料”。
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草饲牛肉谷饲牛肉怎么选?
谷饲牛从牛犊断奶到出栏屠宰,再到饲养过程中的密切监测,供给清洁的水和进行定时杀菌消毒。雪花纹理均匀分布在肌肉组织里,细嫩到可以入口即化。草饲牛肉的肉质精瘦,味道浓郁,肉质细嫩。到底选草饲还是谷饲,成年人两个都会选,因为他们知道谷饲与草饲各有千秋,不能仅从某一方面来判定,要根据自己的口味需求以及烹饪技巧,选择最适合自己才是最好的。
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广式支竹羊腩煲
- 作者:焦点注册
- 来源:焦点注册食品
- 发布时间:2024-05-10 17:59
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【概要描述】广州味道,不仅是美食的味道,更是这座城市的味道。生猛的饮食传统,“皆可下肚”的精神,如同广州人一样敢想敢闯。其实一碗老火靓汤,就能简单的征服全民。一口汤满足的不仅是胃,更展示了这座城市温情的一面。
广式支竹羊腩煲
【概要描述】广州味道,不仅是美食的味道,更是这座城市的味道。生猛的饮食传统,“皆可下肚”的精神,如同广州人一样敢想敢闯。其实一碗老火靓汤,就能简单的征服全民。一口汤满足的不仅是胃,更展示了这座城市温情的一面。
- 分类:新闻动态
- 作者:焦点注册
- 来源:焦点注册食品
- 发布时间:2024-05-10 17:59
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广州味道,不仅是美食的味道,更是这座城市的味道。生猛的饮食传统,“皆可下肚”的精神,如同广州人一样敢想敢闯。其实一碗老火靓汤,就能简单的征服全民。一口汤满足的不仅是胃,更展示了这座城市温情的一面。
今天就来学一学大受欢迎的广式支竹羊腩煲。
温馨提示:
6. 盐要等汤快熬好了再放,因为盐会让蛋白质凝固,防止香味的扩散。
刚出炉的羊腩煲还在咕嘟咕嘟地翻滚,香气扑面而来,即使滚烫也忍不住往嘴里放!一口咬住炖得软烂的羊腩,汁水四溅,鲜香瞬间迸发!再尝尝吸满汤汁的腐竹、炖至软糯的萝卜,丰富层次口感让唇齿立即缴械。
烹饪方法:
1、将羊腩切成4~5厘米左右的块焯水后洗净。
2、锅内热油爆香姜和蒜,羊肉放入锅中炒至微黄,滋滋冒油的时候,倒入生抽、柱候酱、腐乳,翻炒均匀,倒入广东米酒和热水(没过食材)。
3、水烧开后,将所有食材转入一砂锅内,加上当归、红枣、冰糖、马蹄和腐竹,加上盖子大火烧开小火炖煮一个小时。
4、一小时后打开锅盖,当归去掉。把胡萝卜放入其中,加上盖子,等胡萝卜软烂,加少量香菜就可以出锅了~
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