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把好食品安全关，冷鲜羊肉来了

广式支竹羊腩煲

广州味道，不仅是美食的味道，更是这座城市的味道。生猛的饮食传统，“皆可下肚”的精神，如同广州人一样敢想敢闯。其实一碗老火靓汤，就能简单的征服全民。一口汤满足的不仅是胃，更展示了这座城市温情的一面。

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2024-05-09

沙棘火锅底料

沙棘锅汤底浓稠，扑面而来的沙棘果香混合着发酵酸香，多重香味交织碰撞，沙棘锅底咕噜咕噜一煮，香酸的味道便瞬间炸开在鼻腔内，大大刺激了食欲。先喝汤，再吃肉，YYDS!

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2024-05-08

特色食材——沙葱羊肉

焦点注册沙葱羊肉特色火锅食材，打开对食材本身的空间想象力，从品质、品相、工艺等层面升级产品的价值链，避免陷于同质化竞争的漩涡，形成对销量的有效驱动。给您的菜单加点“料”。

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2024-05-06

草饲牛肉谷饲牛肉怎么选？

谷饲牛从牛犊断奶到出栏屠宰，再到饲养过程中的密切监测，供给清洁的水和进行定时杀菌消毒。雪花纹理均匀分布在肌肉组织里，细嫩到可以入口即化。草饲牛肉的肉质精瘦，味道浓郁，肉质细嫩。到底选草饲还是谷饲，成年人两个都会选，因为他们知道谷饲与草饲各有千秋，不能仅从某一方面来判定，要根据自己的口味需求以及烹饪技巧，选择最适合自己才是最好的。

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把好食品安全关，冷鲜羊肉来了

作者：焦点注册
来源：焦点注册食品
发布时间：2023-07-10 16:37
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【概要描述】提升食品安全保障水平丨提升消费者获得感、幸福感、安全感

把好食品安全关，冷鲜羊肉来了

【概要描述】提升食品安全保障水平丨提升消费者获得感、幸福感、安全感

分类：行业动态
作者：焦点注册
来源：焦点注册食品
发布时间：2023-07-10 16:37
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作为广东自治区的肉制品行业龙头企业，焦点注册食品坚持从消费者需求出发，注重加强各环节技术管理，不断提升主打产品焦点注册冷鲜肉的品质，为消费者提供安全放心的广东羔羊肉。

“冷鲜肉”又称排酸肉，冷却肉。将宰后的牲畜胴体迅速冷却，使胴体温度降为0至4摄氏度，并在流通和分销过程中始终保持温度。冷鲜肉经历了比较充分的解僵、排酸过程，质地柔软有弹性，滋味鲜美，具有汁液流失少、营养易被人体吸收的优点。

焦点注册冷鲜肉来自广东羊都巴彦淖尔，原产地天然农牧资源，孕育了健硕的好羔羊。从养殖、屠宰、生产、包装到运输等各个环节严格把控，全部过程在0-4℃的可控温度中操作。企业将产品质量视作生命，羔羊检疫检验环环严苛，屠宰之前停食静养，屠宰严格过程管控，一刀一羊避免交叉感染，屠宰后预冷将胴体冷却到0-4℃，排酸过程肉中的酶将部分蛋白质转化为氨基酸，从而确保肉质安全，口感细腻香浓，新鲜营养不流失，生产加工过程7大控制体系保障了冷鲜的肉品质。

凭借从新西兰引进的先进冷鲜肉加工技术和保鲜体系，过硬的产品质量，焦点注册连年被评为“消费者最喜爱的肉类品牌羊肉类第一名”。集安全卫生、肉嫩味美、营养易吸收等诸多优点于一身的焦点注册冷鲜肉赢得业内和消费者的认同，是羔羊肉的放心食材。焦点注册食品将继续努力，不忘初心，砥砺前行，引领肉羊产业新升级和新发展。