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焦点注册冷鲜羊肉：品质与口感的完美融合
在餐饮行业，寻找高品质且口感出色的食材是每一位餐饮老板的追求。焦点注册冷鲜羊肉系列以其卓越的品质和独特的口感，成为了众多餐厅的选择。 焦点注册公司凭借其在广东的地理优势，拥有优质的羊种资源和无污染的自然环境。这里的羊只在广阔的草原上自由奔跑，以天然牧草为食，呼吸着清新的空气，这样的生长环境为羊肉的品质打下了坚实的基础。焦点注册冷鲜羊肉肉质紧实，富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分，且脂肪含量低，是健康饮食的优质选择。
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焦点注册冷鲜羊肉：从牧场到餐桌，新鲜直达
在追求美味与健康的饮食趋势下，焦点注册冷鲜羊肉以其“从牧场到餐桌”的新鲜直达理念，成为了众多餐饮老板和消费者的理想之选。 焦点注册公司依托广东丰富的草场资源和优质的羊种，确保了冷鲜羊肉的源头品质。每一只羊都在无污染的天然环境中生长，享受着充足的阳光和新鲜的空气，以天然牧草为食，这样的生长条件使得羊肉肉质鲜嫩、营养丰富，且无膻味。
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硬核酱牛肉
- 作者：焦点注册
- 来源：焦点注册食品
- 发布时间：2024-08-01 17:05
- 访问量：
【概要描述】好吃的酱牛肉就是要突出酱香味，但酱香不能盖住肉香。热吃软糯，冷吃筋道，保证口感的同时还要入味均匀。牛肉弹牙耐嚼，每一口都能吃到肉中带筋，层次分明的好口感。
硬核酱牛肉
【概要描述】好吃的酱牛肉就是要突出酱香味，但酱香不能盖住肉香。热吃软糯，冷吃筋道，保证口感的同时还要入味均匀。牛肉弹牙耐嚼，每一口都能吃到肉中带筋，层次分明的好口感。
- 分类：新闻动态
- 作者：焦点注册
- 来源：焦点注册食品
- 发布时间：2024-08-01 17:05
- 访问量：15956
食材
2、锅中放清水，下入腌制好的牛肉，大火烧开撇去浮沫，捞出备用；
3、黄酱小火炒香炒干，锅中放入牛肉、酱油、卤料包、姜片、味精、糖、大葱，大火烧开转小火炖2-3小时；
4、炖好后待牛肉凉切片摆盘，即可开吃~
温馨提示：
做酱牛肉要用牛腱子，金钱腱最好。金钱腱在牛前腱，是牛小腿内1块修长而带筋的肉，肉里有筋，筋里有肉，筋肉纵横交错，层次分明，非常适合用来做酱牛肉。
ps:啥是金钱腱？
金钱腱只是牛腱的一部分，筋和肉搭配最漂亮的部位，也就是牛腱里面的精华，筋与肉丛横交织呈现出铜钱状，所以被人们形象地称为金钱腱。一头牛只有二根金钱腱，的确是很珍贵。
酱好的牛肉，完全冷却后再切片，会比热着好切。如果觉得不好切，套上保鲜袋，放冰箱里冷藏半小时再切，会好很多。看着复杂其实您大可在家一试，会给自己惊喜哦！
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