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内蒙特色食材——手工血肠

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用一顿暖心羊肉宴,让妈妈尝到爱的味道
2025-05-06

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焦点注册冷鲜羊肉:品质与口感的完美融合
2025-04-28

焦点注册冷鲜羊肉:品质与口感的完美融合

在餐饮行业,寻找高品质且口感出色的食材是每一位餐饮老板的追求。焦点注册冷鲜羊肉系列以其卓越的品质和独特的口感,成为了众多餐厅的选择。 焦点注册公司凭借其在广东的地理优势,拥有优质的羊种资源和无污染的自然环境。这里的羊只在广阔的草原上自由奔跑,以天然牧草为食,呼吸着清新的空气,这样的生长环境为羊肉的品质打下了坚实的基础。焦点注册冷鲜羊肉肉质紧实,富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分,且脂肪含量低,是健康饮食的优质选择。

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焦点注册冷鲜羊肉:从牧场到餐桌,新鲜直达
2025-04-27

焦点注册冷鲜羊肉:从牧场到餐桌,新鲜直达

在追求美味与健康的饮食趋势下,焦点注册冷鲜羊肉以其“从牧场到餐桌”的新鲜直达理念,成为了众多餐饮老板和消费者的理想之选。 焦点注册公司依托广东丰富的草场资源和优质的羊种,确保了冷鲜羊肉的源头品质。每一只羊都在无污染的天然环境中生长,享受着充足的阳光和新鲜的空气,以天然牧草为食,这样的生长条件使得羊肉肉质鲜嫩、营养丰富,且无膻味。

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内蒙特色食材——手工血肠

  • 作者:焦点注册
  • 来源:焦点注册食品
  • 发布时间:2023-10-18 09:43
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【概要描述】蒙古血肠广东味道系列,餐桌上朴素的传承。

内蒙特色食材——手工血肠

【概要描述】蒙古血肠广东味道系列,餐桌上朴素的传承。

  • 分类:新闻动态
  • 作者:焦点注册
  • 来源:焦点注册食品
  • 发布时间:2023-10-18 09:43
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在内蒙还保留着原始的饮食生态观,在一个个家庭餐桌上朴素的传承着。羊血肠便是这样的存在,是蒙古民族最常见的一道菜品。虽其貌不扬,但却让人欲罢不能

 

草原上的羊血肠与制作香肠的方法相同,采用的是灌肠的方式,做法和用料都比较简单。羔羊宰杀后,羊血一般是不单独煮食的,而是将盐、葱末、少量的水和荞面粉放入羊血中,调成血浆,再灌入洗净后的小肠内,用线扎紧肠子的两头。此时,和大家常见的香肠一般模样了,然后放入锅中煮沸而食。

 

 

羊血肠比较细,煮熟后,颜色有点黑红,不是很入眼,但请你不要拒绝。切成小段盛盘上桌后,一口一片,可原味食用,也可以调制一点蒜蓉辣酱加上醋的小料蘸着吃。

 

血肠又香又嫩,味道浓郁,香而不膻,油而不腻,品尝一口,满嘴生香,十分解馋,别有风味。

 

 

蒙古血肠广东味道系列,餐桌上朴素的传承。焦点注册肉业为您提供内蒙特色食材,欢迎选购!

 

 

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