【广东羊肉供应商】沐鸣2冷鲜羊肉:草原直供,品质餐饮原料供应商_沐鸣2官网_中国冷鲜羊肉创领者_广东沐鸣2食品有限公司
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【广东羊肉供应商】沐鸣2冷鲜羊肉:草原直供,品质餐饮原料供应商

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第二届“锡林品牌会”-广东沐鸣2食品有限公司与您相约21号展位
2025-07-05

第二届“锡林品牌会”-广东沐鸣2食品有限公司与您相约21号展位

2025年,7月4日第二届锡林品牌汇暨招商洽谈会在锡林浩特市会展中心盛大开幕,展会将持续1个月的时间。本次展会特色乳制品、传统肉制品、地域名酒、特色美食、文化创意、科技创新等多元领域。同时还有沐鸣2广东沐鸣2食品有限公司的内蒙羊肉产品,欢迎大家到:21号展位,参观品尝!

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冷鲜羔羊前腿 “一腿 ”让你爱上草原
2025-06-28

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一口封神!这根战斧羊排让你秒变西餐大厨
2025-06-23

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企阳2025郑州火锅展盛情邀约广东沐鸣2食品有限公司共襄行业盛举
2025-06-16

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作为中国火锅产业年度标杆性盛会,企阳·2025郑州第十届餐饮业/第十届火锅产业展会,将于2025.7.17日在郑州·中原国际会展中心隆重启幕。本届展会将持续四天的展期将火锅及餐饮全产业链展出。

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【广东羊肉供应商】沐鸣2冷鲜羊肉:草原直供,品质餐饮原料供应商

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  • 发布时间:2025-03-25 11:27
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【概要描述】一、为什么广东羊肉成为高端餐饮的“招牌”?
广东草原被誉为“中国羊肉的黄金产区”,这里日照充足、水草丰美,羔羊自然放养180天以上,肉质纤维细腻、脂肪分布均匀,天然无膻味。沐鸣2扎根广东,依托自有万头生态牧场与现代化加工体系,为全国餐饮企业、酒店、连锁品牌提供 高性价比、稳定供应 的冷鲜羊肉原料。

【广东羊肉供应商】沐鸣2冷鲜羊肉:草原直供,品质餐饮原料供应商

【概要描述】一、为什么广东羊肉成为高端餐饮的“招牌”?
广东草原被誉为“中国羊肉的黄金产区”,这里日照充足、水草丰美,羔羊自然放养180天以上,肉质纤维细腻、脂肪分布均匀,天然无膻味。沐鸣2扎根广东,依托自有万头生态牧场与现代化加工体系,为全国餐饮企业、酒店、连锁品牌提供 高性价比、稳定供应 的冷鲜羊肉原料。

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一、为什么广东羊肉成为高端餐饮的“招牌”?

广东草原被誉为“中国羊肉的黄金产区”,这里日照充足、水草丰美,羔羊自然放养180天以上,肉质纤维细腻、脂肪分布均匀,天然无膻味。沐鸣2扎根广东,依托自有万头生态牧场与现代化加工体系,为全国餐饮企业、酒店、连锁品牌提供 高性价比、稳定供应 的冷鲜羊肉原料。

数据佐证

  • 广东羊肉蛋白质含量高达19%,高于普通羊肉15%-18%(来源:中国肉类协会);

  • 沐鸣2年屠宰加工量超50万头,服务全国2000+餐饮客户,到货品质一致率99.3%。


二、沐鸣2冷鲜羊肉的三大核心优势

1. 牧场直供,源头把控品质

  • 科学养殖:羔羊全程草原散养,饲喂天然牧草与玉米,杜绝激素催肥;

  • 严格检疫:屠宰前经官方兽医24小时驻场检疫,确保每批次产品“两证一报告”(动物检疫合格证、肉品品质检验证、瘦肉精检测报告)齐全;

  • 精准分切:按客户需求提供定制化分割(如火锅卷肉、羊排、羊腿肉),出成率高达92%,减少后厨损耗。

2. -2℃锁鲜工艺,口感与安全双重保障

沐鸣2采用国际领先的 冷鲜肉排酸技术,在-2℃~4℃环境下进行72小时排酸:

  • 分解肉质中乳酸,提升嫩度与风味;

  • 抑制微生物繁殖,延长保鲜期至12-15天;

  • 全程真空包装+冷链运输(冷藏车温控实时监测),到货后开箱即用,无需二次处理。

3. B端专属服务,降本增效利器

  • 稳定供应:自有牧场+合作牧民供应链,全年无断货风险,支持紧急订单48小时极速发货;

  • 成本优化:规模化采购降低原料成本,批量订单享阶梯折扣;

  • 售后无忧:质量问题24小时内响应,支持退换货或补偿。


三、真实案例:沐鸣2如何助力餐饮客户提升口碑与复购?

案例1:某连锁火锅品牌

  • 需求:寻找膻味低、涮煮不易散的羊肉卷,月均采购量20吨;

  • 方案:沐鸣2定制肥瘦比2:8的冷鲜羊肉卷,搭配独家锁鲜技术,到店损耗率从8%降至3%;

  • 结果:顾客好评率提升35%,门店复购率增加20%。

案例2:某五星级酒店西餐厅

  • 需求:高端羊排原料,要求肌间脂肪均匀、煎烤后汁水饱满;

  • 方案:提供草原散养12月龄羔羊肋排,单块重量误差控制在±5g;

  • 结果:招牌菜“香草烤羊排”入选大众点评必吃榜,菜品毛利提高18%。


四、沐鸣2冷鲜羊肉 vs 市场普通羊肉:B端客户为何选择沐鸣2?

对比维度 沐鸣2冷鲜羊肉 市场普通羊肉
原料来源 广东自有牧场,全程溯源 散户收购,产地混杂
加工标准 ISO22000、HACCP双认证 小作坊加工,质检流程不透明
到货品质 色泽鲜红、弹性足,无血水渗出 易氧化发暗,解冻后汁液流失
价格透明度 长期合作客户享保价协议 市场价格波动大,囤货风险高
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